石垣島産ピーチパイン

~今年もいよいよ収穫の時期を迎えました~

「今年のパイナップル販売はまだですか?」
と嬉しいお問い合わせをいただいたみなさん大変お待たせいたしました。

石垣島産ピーチパイン

ピーチパインは、ほのかに桃の香りがして濃厚な味わいが特徴です。
生産量が極端に少ないため貴重なパイナップルとして人気の品種です。

石垣島産パイナップルが美味しいワケ

貴重な国産パイナップル産地

パイナップルは、日本国内では沖縄本島北部と八重山諸島の石垣島と西表島だけと非常に少ない地域でのみ栽培されています。

特に石垣島は、パイナップルの栽培に適した条件をすべて兼ね揃えていると言われる、とっても貴重な国産パイナップル産地です。

平均気温24℃

石垣島は平均気温が沖縄本島よりも2℃も高い約24℃。

この2℃の違いが、パイナップルの甘味をぐっ~と引き上げ他の地域で育ったパイナップルには真似できないとびっきりジューシーで甘さと酸味の調和した美味しいパイナップルに育ちます。

良質な酸性土壌

パイナップルの生育には「赤土」と呼ばれる水はけのよい酸性の土壌が欠かせません。

沖縄県内の中でも良質な酸性土壌が広がる石垣島は、パイナップルの栽培に適した亜熱帯の島です。

石垣島パイナップルはこんなところで育っています。

沖縄県石垣島は、北緯24度2分~25度55分、東経122度56分~124度34分に位置し、19の島々からなる八重山諸島の中心の島です。距離にして、東京から2000km、大阪から1400km、沖縄本島から400kmも離れている、南国の自然豊かな亜熱帯の島です。

私たち石垣島しまかろいファームは、その石垣島の西部に位置する崎枝地域で安全・安心で美味しいパイナップルの収穫に向けて、2年間大切に愛情を持って育てています。

パイナップルは収穫までに丸2年も掛かります。

植え付け直後のパイナップル畑。これから大地の養分をしっかりと蓄えて育ちます。

一年後もまだまだ小さいですが、大地にしっかりと根を張りスクスクと成長します。

根付けから丸一年以上が経過し、パイナップルの中心から真っ赤な花芽が色付きます。

二年目の春にようやく実を付けます。これから太陽の光を浴びて元気に育ちます。

夏到来。直射日光での日焼け防止のため一面にネットを張り大切にパイナップルを守ります。

さぁいよいよ収穫の時です。しっかりと熟したパイナップルを朝採りし収穫当日に皆様のもとに向けて発送します。

石垣島しまかろいファームのこだわり

農薬削減に取り組んでいます!

お客様に安心して美味しいパイナップルを食べてもらうために、農薬を極力使用せずにパイナップルを栽培してします。

植付け初期にパイナップルを生育旺盛な草から守るためにほんの少しの除草剤を使いますが、その量は沖縄県が推奨する農薬使用基準値の半分以下に留めています。

その分鋭く尖ったトゲのあるパイナップルの草取りも大変なのですが、そうすることで、大切なお客様はもちろんのこと、私たちの子供や孫も安心してパイナップルを食べることができるので、労力は惜しまず、二年間大切にパイナップルを育てています。

 

パイナップルの本当の美味しさを追求しています!

緑肥や有機肥料を採用することで化学肥料を減らし、収穫の一年前からは一切の肥料は与えません。そうすることでパイナップルそのものが持つ本来の味を極限まで引き出すことができます。

また、食べ頃ギリギリまで樹上で熟させたパイナップルはその時期にしか味わえない甘味と酸味のバランスの調和した美味しさが堪能できます。

 

朝採りの新鮮なパイナップルを即日発送いたします!

当ファームのパイナップルは朝収穫してすぐに梱包し、当日のうちに石垣島からお客様の元へと飛び立ちます。

06:00~10:00

10:00~13:00

13:00~14:00

17:00~

配送中

翌日~翌々日

 

 

一つ一つ丁寧に梱包します!

二年間の集大成のとき。ここで手を抜いてしまってはいけません。

パイナップルのお届けを楽しみに待ってくれている皆さんの笑顔を想像しながら、一つ一つ丁寧に梱包しています。

石垣島パイナップルの美味しい食べ方

パイナップルの食べ頃

パイナップルは追熟しません。

パイナップルと言うと果皮が真っ黄色のものをイメージする方も多いと思いますが、このようなパイナップルは通常収穫して数日たったものがほとんどです。また果皮が真っ黄色になってから収穫をすると、酸味が少なくただたんに甘いだけのパイナップルになってしまい食味が低下してしまいます。

収穫直後が一番美味い。

パイナップルは畑で収穫した直後が最高に美味しいです。私たちが収穫当日発送の朝取りにこだわっているのもそんな理由からなんです。

パイナップルは追熟しませんので届いたころが一番の食べ頃です。冷蔵庫で冷やしてお早めにお召し上がりください。

 

パイナップルの切り方

上下を切り分けます

縦半分に切ります

最終的に1/8の大きさに

芯を取りのぞきます

実と皮を切りはなします

食べやすい大きさにカット

美味しくいただきましょう!

一年の中でも美味しく食べることの出来るのは、旬の時期のほんのわずかな間のみ。そのまま食べるのはもちろんですが、ジュースやシャーベットにしても美味しいです。

お客様の声

 

東京都 O様

一昨日、確かに受け取りました。ありがとうございました。さっそくいただきましたが、その独特の甘さとみずみずしさに驚かされました。世話になっている知人に贈ろうかと考えたのですが、残念ながら今年はもう締め切りでしたね。来年の贈物候補にさせていただきます。

福岡県 Y様

いつもスーパーで買ってくるパイナップルとは違って「酸味の美味しさ」が石垣島のパイナップルにはありました。とっても美味しかったので、子供たちが喜んで食べて、あっという間になくなってしまいました!今度はもう少し多く注文しようと思いました~。

北海道 I様

今日、ピーチパイン届きました。早速ひとついただきました。甘味も酸味もちょうど良く、期待通りの美味しさです!こんなに美味しいパインを作るのは大変なご苦労かと思います。ありがとうございます!

福岡県 T様

本日夕方届き早速ピーチパインを食べました。本当に自然な甘さで美味しかったです。化学物質のアレルギーが有るので出来るだけ避けたいと今まであまりパイナップルを食べる機会がありませんでした。バナナもフィリピンのものはアレルギーの為、唇がしびれるので、何とか食べられるものをと探しています。確かに有機栽培は難しいので出来るだけ少農薬の物をと探していましたので嬉しかったです。

滋賀県 I様

先日、発送いただきましたパイナップルが無事手元に届きました。早速少し冷やしてカットして家族でほおばりました。まるでシロップ漬けのような甘さに皆感激しました。丹精込めて完熟まで育て、暑い中そして台風がきたりと、手元に届くまでのご苦労を思いつつ味わいました。本当に美味しかったです。去年に訪れた石垣島の風景を思い出しつつ食べるパイナップルは最高でした。また来年の収穫を楽しみにしています。

お届け時期について

パイナップルのお届けは6月上旬~7月上旬です。

畑にてパイナップル一個一個の熟度を見極めてから収穫を行いますので、一日に収穫できる個数はその日の収穫が終わってみないとわかりません。

そのため、お届け日の指定をすることは出来ません。また、発送前にご連絡することも出来ません。

発送が完了致しましたら、発送日当日中に「本日発送致しました」とメールにてご連絡をさせていただきます。

一番美味しいタイミングでお届けするためにご理解とご協力をお願いいたします。
石垣島産ピーチパイン 約2.5kg(3~4玉)

石垣島産ピーチパイン 約2.5kg(3~4玉)

3,300 円

(送料無料・税込)

大変申し訳ございませんが、
2019年は完売致しました。
石垣島産ピーチパイン 約5kg(6~7玉)

石垣島産ピーチパイン 約5kg(6~7玉)

5,300 円

(送料無料・税込)

大変申し訳ございませんが、
2019年は完売致しました。
石垣島産ピーチパイン 約7.5kg(9~10玉)

石垣島産ピーチパイン 約7.5kg(9~10玉)

7,300 円

(送料無料・税込)

大変申し訳ございませんが、
2019年は完売致しました。